Continúo con mis investigaciones para encontrar cosas que me gusten y que pueda incorporar a mi dieta. Estas magdalenas son, junto con los bizcochitos, ideales para mí para acompañar en el café del desayuno y la merienda y una forma más de engañar a mi pobre cuerpo (bueno, más bien a mi cerebro, ese... que se j... (piiiiiiiiiiii)) de que está comiendo dulces jajajja. La verdad que, y al contrario que con los bizcochitos dukan, estas magdalenas pueden pasar perfectamente por magdalenas "casi" normales en una reunión entre amigas y yo creo que ni se enterarán que no están comiendo algo sin "grasotas". Podéis hacer la prueba y me comentáis.
Ah, se me olvidaba, la receta la saqué también del blog de zacatines que ya mencioné en otras entradas.
NECESITAMOS (vale para cualquier fase dukan, cantidades para dos días):
- 4 cucharadas de salvado de avena (3 para fase 1)
- 2 cucharadas de salvado de trigo
- 4 cucharadas de leche en polvo
- 1 sobre de levadura
- 4 huevos
- 3 cucharadas de edulcorante líquido
- un pelín de zumo de naranja (en la fase 1 y 2 no se permite fruta pero un pelín de zumo no es fruta sino aderezo, así que no pasa nada, aunque conviene no abusar y en su defecto utilizar aroma de naranja que está perfectamente permitido)
LO HACEMOS: sencillísimo, se mezcla todo, se mete en moldes de silicona (al no llevar nada de aceite ni mantequilla en estos moldes no se pega) y al horno precalentado a 180º durante unos 20 minutos.
Da como para unas 7 magdalenas así que en dieta dukan, 3 y 1/2 para cada día.
