MI DECISIÓN DE NO HACER ESTO NUNCA MÁS DE LOS JAMASES O CASI: TARTA DE CUMPLEAÑOS GUINESS Y FONDANT Y PREMIO PARA MI REPISA

BUF, pero quién me mandará a mí meterme en camisa de once varassssss???

Hace ya un tiempo le había dicho a mi cuñada que le iba a hacer una tartita por su cumple, ya que le hacía mucha ilusión y no se me ocurre otra cosa que hacer el bizcocho guinessssssssssssssssssssssssss. NO HAGÁIS UNA TARTA QUE VAIS A ADORNAR CON FONDANT CON UN BIZCOCHO GUINESS... es tan esponjoso y tan migoso (aunque uuuuuuummmmmmm, aaaaggggg, bbbbrrrrrr DELICIOSOOOOO) que luego todo se pega, se espachurra y lías una en la cocina para hacer una tarta enana como si prepararas 1000 cupcakes con su pastel correspondiente para una boda de alto postín!

Un par de semanas atrás me dio por probar de una vez a ver qué tal sabía el famoso pastel hecho con cerveza guiness y como salió tan rematadamente bueno pues me lié la manta a la cabeza y pensé que sería una base estupenda para la tarta de mi cuñi... menudo error, si es que el que sea tonto que espabile porque ya había visto como quedaba de esponjoso-migoso y aún así lo hice.

BIZCOCHO DE LA TARTA GUINESS. INGREDIENTES:

250 grs de cerveza Guiness
250 grs de mantequilla
140 grs de nata para montar
2 huevos
extracto de vainilla
400 grs de azúcar
75 grs de cacao
200 grs de harina de repostería
2 1/2 cucharaditas de bicarbonato


BIZCOCHO DE LA TARTA GUINESS. ELABORACIÓN:

1. poner en un cazo la cerveza con la mantequilla
2. unir la nata con los huevos y el extracto
3. mezclar el punto 1 y 2
4. mezclar el azúcar con el cacao, la harina y el bicarbonato
5. incorporar el punto 4 al punto 3
6. meter al horno precalentado a 180º hasta que al meter el cuchillo este salga limpio

Luego la adorné a mi manera y como estaba bastante harta porque el fondant se me deshacía, se me pegaba al mármol y a las manos, todo me caía pero no quería estamparlo contra la pared porque sino a ver que le iba a presentar a mi cuñáaaaaa... pues me quedó una cosa más bien P.M. pero ligeramente presentable. (Ah! está cubierta de ganache de choco blanco para que el fondant se pegara)

APROVECHO LA ENTRADA PARA AGRADECER A TRINI ALTEA QUE SE HAYA FIJADO EN MI BLOG PARA OTORGARME EL ÍNDALO DE BRONCE. ME VINO A LA CABEZA UN BLOG Y FUI A MIRAR SI TENÍA ENTRE 100 Y 199 SEGUIDORES... Y SI QUE LOS TENÍA ASÍ QUE  LA ENCONTRÉ RÁPIDO: SE LO MANDO A ANA DE LA GUINDA DEL PASTEL PORQUE ADEMÁS DE GUSTARME CADA DÍA MÁS SUS ENTRADAS LA CONCOZCO EN PERSONA Y ES UNA CHICA ENCANTADORA. UN BESITO.