Viernes 1 Abril: Hice estas pastas de té que ya había realizado en otra ocasión pero como quería más, pues varié proporcionalmente las cantidades, me salieron unas 70 (un "puñao" pequeñas y otro "puñao" más grandes aunque todas con más grosor del habitual para lo que es una pasta de té) y utilicé (25 cucharadas de harina, 1 1/2 cucharadita de levadura, una cucharadita de sal, 250 gr de mantequilla, 3 huevos grandes y un chorro de aroma de vainilla más las decoraciones). Preparé una bandeja para las chicas de la "guarde" y otra para los "chicos celosos" del taller. El resto para mis desayunos jijiji.
Sábado 2 Abril: También hice tres minitartas para la peque (bueno, y para repartir):
* Una de mousse de fresa (para esta me inspiré en una que vi en el blog de Ana). Yo no utilicé el corazón de mousse de nata, ni tampoco usé una sola base de bizcocho sino que hice tres plantas, aunque eso sí, de 11 cm de diámetro. Los ingredientes son la mitad de los utilizados por Ana para el merengue suizo y para la mousse 300gr de fresas, 6 hojas de gelatina, 320 gr de nata montada.
Para cortar todas las bases iguales utilicé como plantilla un tupperware del Mercadona y para sacar la plantilla ya cortada utilicé un chuchillo afilado para despegarlas de los bordes sin que se rompieran.
Resultado: nueve minibases (tres para la tarta de fresa) y un bol llenito de migas para cakepops.
Y por supuesto, aproveché hasta la última gota. Utilicé unos vasos de yogures que reciclo y de tapa un poco de papel de aluminio.
Así me quedó: no del todo liso porque claro, no calculé que tenía que tener un recipiente de las mismas dimensiones (un "pelín" más grande que las bases de bizcocho) para dejarlo cuajar bien y luego desmoldar, así que tuve que dejar soldificar un poco la mousse y aplicar.
* Y dos de Pastel especiado (receta que ya había preparado una vez, con motivo de mi cumpleaños)
Al igual que en la anterior vez que lo hice, sustituyo las galletas por bases de bizcocho. Como me sobran 6 pues prepararé la misma cantidad de cobertura para hacer las dos minitartas.
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| Resultado: bastante apetecible ¿verdad? |
Con los restos de bizcocho y cobertura
preparé unos cupcakes (no debía estar por la labor porque estropeé cinco de los trece). Los de la foto son para mis cuñados (aquí entre nosotr@s, es que si no mi cuñi se cela porque no le doy nada jajaja. A ver si le gustan...)
La casita... aún no terminada. Razones: la lluvía. La colocamos el jueves. El viernes se echó la base protectora y se pintaron de verde las puertas y ventanas. El domingo se empezó a pintar el cuerpo. Seguiremos informando.
