"non, rien de rien, non je ne regrette rien, ni le bien qu´on m´a fait ni le mal, tout Ça m´est bien egal; non, rien de rien, non je ne regrette rien, c´est payé, balayé, oublié... je me fous du passé. avec mes souvenirs, j´ai allume le feu, mes shagrins, mes plaisirs, je n´ai plus besoin d´eux; balayé les amours avec leurs tremolos, balayé pour toujours... je reparas a zéro... non, rien de rien, non je ne regrette rien............."(edith piaf).

aventuras y desventuras

miércoles, 4 de abril de 2012

TAL DÍA COMO HOY Y TAL HORA COMO AHORA... L´HYMNE A L´AMOUR

Le ciel bleu sur nous peut s'effondrer
Et la terre peut bien s'écrouler
Peu m'importe si tu m'aimes
Je me fous du monde entier
Tant qu'l'amour inond'ra mes matins
Tant que mon corps frémira sous tes mains
Peu m'importent les problèmes
Mon amour puisque tu m'aimes

J'irais jusqu'au bout du monde
Je me ferais teindre en blonde
Si tu me le demandais
J'irais décrocher la lune
J'irais voler la fortune
Si tu me le demandais

Je renierais ma patrie
Je renierais mes amis
Si tu me le demandais
On peut bien rire de moi
Je ferais n'importe quoi
Si tu me le demandais

Si un jour la vie t'arrache à moi
Si tu meurs que tu sois loin de moi
Peu m'importe si tu m'aimes
Car moi je mourrai aussi
Nous aurons pour nous l'éternité
Dans le bleu de toute l'immensité
Dans le ciel plus de problèmes
Mon amour crois-tu qu'on s'aime
Dieu réunit ceux qui s'aiment

sábado, 10 de marzo de 2012

DOS MÁS DE LA LISTA: "LA" GUINESS Y "LA" CARROT CAKE

Estas son de esas recetas que hay por todos los lados pero que al final, irremediablemente, y aún cayendo en la redundancia más redundante... válgame la redundancia! se tienen que hacer y presentar en algún momento de nuestra vida gastronómico-repostera del mundo blogueril. No me extenderé en exceso... tan solo que LA CARROT se hizo para llevar a casa de una amiga y LA GUINESS para recibir en casa a otras (junto con otras cositas que ya veréis en posterior entrada) a las cuales "utilizo" cual cobayas en laboratorio. Ambas las he visto en los cienes de blogs que visito así que no sé ya a quien se las copié... las que las crean como suyas que me lo digan y añado sus nombres aunque más bien será un batiburrillo de todas ; D

LA CARROT casi me da vergüenza enseñarla porque no luce ná de ná... o aprendo a hacer fotos decentes o tendré que cerrar el chiringo jajaja pero como el blog también sirve como un gran libro virtual donde guardar mis recetas pues esta lo es y bien sabrosa... aunque no luzca. Y bien sencillo, mezclar los ingredientes que pongo a continuación y al horno 180º hasta que el pincho salga limpio (en mi caso 50 minutos).
La cobertura está hecha con 200 gr de azúcar glas mezclados con 300 gr de queso de untar y a la que añado 200 ml de nata montada.
INGREDIENTES:
130 gr mantequilla
200 gr azúcar moreno
3 cucharadas de leche
2 huevos batidos
170 gr zanahoria rallada
200 gr harina integral
3 cucharillas de levadura
pizca de sal, canela y nuez moscada
50 gr de nueces



LA GUINESS tampoco es que vaya muy allá pero os digo más de lo mismo... pa´ guapa yo y pa rica... la guiness juajua.


Ingredientes y elaboración:
  1. caliento 250 gr de cerveza guiness en una olla y le añado 250 gr de mantequilla
  2. uno 400 gr de azúcar con 75 gr de cacao, 200 gr de harina y 2 1/2 cucharaditas de bicarbonato (todo tamizado)
  3. mezclo 140 gr de nata repostería con 2 huevos y extracto de vainilla
  4. junto primero las dos mezclas húmedas y les voy añadiendo la mezcla seca sin dejar de batir
  5. otra vez al horno a 180º sobre 40-50 minutos y como cobertura la misma que para la otra.

viernes, 2 de marzo de 2012

Por una buena causa y para no caer en la monotonía... algo salado: PAN LAVASH CON CARNE PICADA Y VERDURAS


Creo que ya iba siendo hora que cayera por mi cocina algo saladito y la elección os digo que ha sido de lo más acertada tanto para mi marido como para mí.
Me encontraba dando vueltas por el Alcampo, cogiendo "en un plis" unas cuantas cosillas antes de recoger a la peque en la guarde cuando vi este pan... "el pan Lavash, es el tipo de pan más extendido en Armenia e Irán, que se puede utilizar para hacer un wrap (una envoltura), como parte de un sandwich, usarlo como servilleta o comerlo solo acompañando una salsa o cualquier comida. Es un pan chato, levemente cocinado, que queda blanco con unos ojos tostados" (esolercocina.blogspot.com)
Desde que lo compré hasta que lo utilicé pasaron varios días y como además lo había doblado para guardarlo estaba un poco resquebrajado y se me rompía al envolver pero al final conseguí meterlo al horno...

¿Qué ingredientes utilicé?


350 grs de carne de ternera picada
100 grs de pepinillos enanos sabor anchoa
un cogollo de lechuga
una zanahoría
media cebolla
un huevo cocido
un puñado de nueces
condimentos: sal, pimienta negra, ajo en polvo, chorrito de salsa de tomate, chorrito aceite, vinagre de módena, glasé de vinagre a la frambuesa

¿Qué hice con ellos?
Primero piqué todo los ingredientes salvo los condimentos.
Por un lado mezclé el cogollo, la mitad de los pepinillos y las nueces. Añadí a la mezcla el vinagre y el glasé.
Por otro lado sofreí en el aceite la cebolla y la zanahoria con el resto de los pepinillos y la carne. A esta mezcla le incorporé el resto de los condimentos (sal, pimienta, ajo, salsa de tomate) y después el huevo cocido.
Eché la mezcla anterior sobre la primera y todo junto a las sábanas de lavash, enrollar, empalillar y al horno fuerte 12 minutos. Quedaron tostaditos, crujientes y con un saborcillo muy agradable... y llenan aviso... vaya si llenan... ni postre ni nada comí ni delante ni detrás salvo un cafetín solo que me presta después en sobremesa.


Dedico esta entrada, aunque sin haber hecho lo que tenía que hacer (uno: tenía que ser un plato que comiera en mi infancia, sencillo y que me gustara mucho que me lo preparara mi mamá... pero no es así y dos: hacerlo dentro de un plazo, que tampoco lo he hecho) a JONTXU. Pero de todas formas, me parece un tema muy interesante para recordar en cualquier momento así que por eso no me apetecía dejarlo pasar.
Os seré sincera y os diré que soy muy cobarde (y más desde que nació mi peque) con cualquier cosa que tenga que ver con niños... me pongo tan, tan, tan triste que las lágrimas siempre se me agolpan, como caballos desbocados, en los bordes de mis ojos y eso no me gusta, y lo paso mal y en ocasiones no quiero ni escucharlo... pero es importante que se busquen soluciones...sé que la vida es como es y a todos nos puede pasar de todo porque para eso estamos aquí en la tierra... somos seres finitos "en cuerpo" pero en mi opinión, infinitos en energía... creo que todo lo que se imagina es posible así que yo voy a IMAGINAR TODOS LOS DÍAS que un día descubrimos como nuestro cuerpo se vuelve resistente a todo y si nos vamos a "otro sitio" sea cuando ese cuerpo esté en exceso deteriorado pero sin sufrimiento... que un niño no tenga que sufrir nunca, ni un adulto, ni nadie cuando esté en sus últimos días en el mundo terrenal... igual, imaginándolo todos, se cumple ese deseo.
Me tocan las enfermedades raras o las que no tienen solución porque mi madre tiene una de ellas, también genética y también degenerativa pero por suerte no es mortal y por lo menos no la tuvo que sufrir siendo una niña ya que no se sintomatizó hasta sus 28 años... aún así, muchos días, me gustaría que no fuera verdad y aún a dia de hoy sueño que sigue caminando como cuando me llevaba al colegio.
Ojalá que esta iniciativa que llegó a mí a través de la bella Silvia sirva para que esas enfermedades se estudien mucho, mucho, aunque sean más raras que otras. Besitos a todos y mucha suerte.

domingo, 26 de febrero de 2012

MI DECISIÓN DE NO HACER ESTO NUNCA MÁS DE LOS JAMASES O CASI: TARTA DE CUMPLEAÑOS GUINESS Y FONDANT Y PREMIO PARA MI REPISA



BUF, pero quién me mandará a mí meterme en camisa de once varassssss???

Hace ya un tiempo le había dicho a mi cuñada que le iba a hacer una tartita por su cumple, ya que le hacía mucha ilusión y no se me ocurre otra cosa que hacer el bizcocho guinessssssssssssssssssssssssss. NO HAGÁIS UNA TARTA QUE VAIS A ADORNAR CON FONDANT CON UN BIZCOCHO GUINESS... es tan esponjoso y tan migoso (aunque uuuuuuummmmmmm, aaaaggggg, bbbbrrrrrr DELICIOSOOOOO) que luego todo se pega, se espachurra y lías una en la cocina para hacer una tarta enana como si prepararas 1000 cupcakes con su pastel correspondiente para una boda de alto postín!

Un par de semanas atrás me dio por probar de una vez a ver qué tal sabía el famoso pastel hecho con cerveza guiness y como salió tan rematadamente bueno pues me lié la manta a la cabeza y pensé que sería una base estupenda para la tarta de mi cuñi... menudo error, si es que el que sea tonto que espabile porque ya había visto como quedaba de esponjoso-migoso y aún así lo hice.

BIZCOCHO DE LA TARTA GUINESS. INGREDIENTES:

250 grs de cerveza Guiness
250 grs de mantequilla
140 grs de nata para montar
2 huevos
extracto de vainilla
400 grs de azúcar
75 grs de cacao
200 grs de harina de repostería
2 1/2 cucharaditas de bicarbonato


BIZCOCHO DE LA TARTA GUINESS. ELABORACIÓN:
  1. poner en un cazo la cerveza con la mantequilla
  2. unir la nata con los huevos y el extracto
  3. mezclar el punto 1 y 2
  4. mezclar el azúcar con el cacao, la harina y el bicarbonato
  5. incorporar el punto 4 al punto 3
  6. meter al horno precalentado a 180º hasta que al meter el cuchillo este salga limpio
Luego la adorné a mi manera y como estaba bastante harta porque el fondant se me deshacía, se me pegaba al mármol y a las manos, todo me caía pero no quería estamparlo contra la pared porque sino a ver que le iba a presentar a mi cuñáaaaaa... pues me quedó una cosa más bien P.M. pero ligeramente presentable. (Ah! está cubierta de ganache de choco blanco para que el fondant se pegara)

APROVECHO LA ENTRADA PARA AGRADECER A TRINI ALTEA QUE SE HAYA FIJADO EN MI BLOG PARA OTORGARME EL ÍNDALO DE BRONCE. ME VINO A LA CABEZA UN BLOG Y FUI A MIRAR SI TENÍA ENTRE 100 Y 199 SEGUIDORES... Y SI QUE LOS TENÍA ASÍ QUE  LA ENCONTRÉ RÁPIDO: SE LO MANDO A ANA DE LA GUINDA DEL PASTEL PORQUE ADEMÁS DE GUSTARME CADA DÍA MÁS SUS ENTRADAS LA CONCOZCO EN PERSONA Y ES UNA CHICA ENCANTADORA. UN BESITO.

viernes, 24 de febrero de 2012

NO ME ODIÉIS PERO SIGUE EL MONOTEMA... MACARONS DE FRAMBUESA

Comentario del título borrado por causas obvias: (no me deja o mi ordenador o blogger escribir ninguna entrada en blogger... todo el tiempo se ve como cargando, tan solo puedo escribir en el título y en etiquetas... si alguien puede ayudarme por favor que me diga como, snif,snif)


Jajajajajajajajajajajajaj, ya me deja escribir... vamos es que esto no lo entiendo... lo bueno es cuando me doy cuenta que no soy la única a la que le pasa... entonces me relajo y me digo "Sandra, mientras no vaya, a otra cosa mariposa" porque dentro de lo malo el blog no es por trabajo sino por hobby así que lo siento mucho a la que le ocurra por trabajo.... ahhhhh... desesperante!

Pues nada chiquillas, que iba yo tan contenta por el centro de Gijón el lunes pasado cuando en una tienda cerca de El Parchís vi el tapete de silicona de macarons de Lékué... siiiiiiiiiiiiiiiiii, ese que "supuestamente" hace los macarons redonditos, perfectos y, lo que es más importante, del mismo tamaño. Tonta de mí, y como no soy de leer intrucciones, me preguntaba para qué tendría un círculo dentro de otro, para más tarde darme cuenta que esla guía para colocar la pasta (por que ya sabéis que luego, al reposar, se expande un poco y al hacerse, otro pelín más) La ocasión la pintaban calva... TENÍA QUE HACER MÁS MACARONS y como estaban pendientes (entre muchos otros) los de frambuesa y como ahora me dedico a tener los ingredientes básicos macaroneros SIEMPRE en casa y SIEMPRE dispuestos pues ya supe que iba a hacer por la tarde... MACARONS DE FRAMBUESA y para rematar, al día siguiente, también hice de CAFÉ (esta vez sin tanto café y con relleno de café en vez de choco blanco)
Las cantidades que me salieron fueron 12 macarons de frambuesa (más 5 tapas que tuve que tirar por estropearse al despegar) y 16 de café de 4cm de diámetro. Con el famoso tapetillo de Lékué se me pegaron los de frambuesa y por poco me quedo sin ellos con lo que lavé el tapete con cuidado y lo unté en aceite ligeramente para hacer los macarons de café y no se pegaron.
Opinión sobre el tapetito: para que salgan iguales está bastante bien pero luego lava fatal, se le pegan todas las pelusas mientras lo secas y después también y o tienes cuidado o se te pegan o queman los macarons así que CUALQUIERA QUE TAMBIÉN TENGA UN TAPETITO MACARONERO Y LE SALGA MEJOR QUE A MÍ QUE NOS CUENTE EL TRUCO DEL ALMENDRUCO. GRACIAS. Para la que tenga duda, me cobraron 16 euros por él y si lo compraba con el dosificador, 38 euros (de eso pasé claro, que con la manga me va estupendamente)

Vamos con las recetas... tanto para los de frambuesa como los de café seguiremos las mismas indicaciones que en estos y cambiaremos nada más algunas cosillas.
  1. FRAMBUESA: omitimos el café instantáneo, el extracto de café y el colorante marrón y lo sustituimos por colorante rojo (opcional: extracto de fresa/frambuesa o un poco de zumo/mermelada de frambuesa)
  2. RELLENO FRAMBUESA: cogemos unos 120 grs de frambuesas congeladas y la misma cantidad de azúcar con unas gotas de zumo de limón y lo metemos en un cazo a fuego fuerte hasta conseguir textura de compota. En mi caso añadí gelatina en polvo para que cuajara un poco al enfriar y no fuera tan líquida, aunque no es necesario.
  3. CAFÉ: omití el café instantáneo y tan solo añadí el extracto de café porque ya os comento que me pasé en la otra receta y era, para mi gusto, un sabor extremadamente fuerte.
  4. RELLENO CAFÉ: en un cazo poner 100 grs de azúcar, 100 ml de leche, 50 grs de mantequilla, 25grs de cacao en polvo, 50ml de nata y un chorro de café solo cargado. También añadí gelatina en polvo para cuajarlo.
aproveché y preparé este paquetito para mi cuñi que cumple años el viernes 24

viernes, 3 de febrero de 2012

PLUS DE MACARONS... OH LA LA!... CAFÉ Y CHOCO BLANCO

Estoy que no puedo parar... y lo bueno de los macarons es que, una vez hechos y para no saturarnos de dulce, se pueden congelar tanto las tapas solas como con los rellenos... hasta 6 meses!!! De hecho, como mi afán por hacer macarons siga en aumento así es como van a tener que acabar: congelados (aunque algún puñado va cayendo... ;P) 
En este caso la propuesta es la combinación del sabor del café con el chocolate blanco.

Ingredientes y pasos:


110 grs de almendra en polvo
225 grs de azúcar glas
2 cucharadas de café instantáneo

tamizar varias veces primero por separado y luego juntos y añadir después a esa mezcla el café instantáneo también tamizado



una pizca de sal
120 grs de clara de huevo
50 grs de azúcar


batir a punto de nieve las claras con la pizca de sal y una vez bien batidas añadir poco a poco el azúcar sin dejar de batir (esta ve,z como experimento, preferí no  añadirle el azúcar normal para ver si baja el grado dulce)


extracto de café y colorante marrón claro

añadir unas gotas de extracto de café y colorante marrón claro en la mezcla de las claras antes de incorporar la mezcla de almendras y azúcar

 Ganache de chocolate blanco

* Calentar en un cazo 5 cucharadas de nata líquida y extracto de vainilla hasta que comience a hervir. Verter esa crema sobre 100 grs de chocolate blanco hecho trocitos... esperar que se derrita, remover y dejar enfriar. Meter en la nevera para que espese antes de usar.
NT.: me ha dado para hacer 25 macarons si bien la ganache solo me dio para untar 18 así que los otros tendré que untarlos con crema de avellanas o praliné. Os aconsejo para esta receta aumentar un poco las cantidades de nata y chocolate blanco. Macarons: tamaño aproximado de 4.5 cms de diámetro.

miércoles, 1 de febrero de 2012

QUE SÍ... QUE YA LE HE PILLADO EL PUNTO: MACARONS DE NARANJA Y CHOCOLATE NEGRO


Pues ya veis chiquill@s... ya soy toda una "experta macaronera" juajuajua... qué contenta estoy... no quepo en mí de gozo... cuando vi que se elevaban en el horno con su pie bien marcadito y su corona, que quedaban lisitos... ays, no hice otra cosa que ponerme a saltar por la cocina jajajaja... estaba un poco enfadada con mi maridito y de la alegría se me olvidó todo... yupiiiiiiiiiiiiiiiiiii... y cómo olía todo a naranja!!! con lo que a mí me gustaaaaaaaaaa!!!








Qué como lo hice?
  1. tamicé "tropemil" veces los 110 grs de almendra molida con los 225 grs de azúcar glas
  2. batí hasta la extenuación los 120 grs de clara de huevo (de las pasteurizadas del mercadona a temperatura ambiente) con una pizca de sal y cuando ya estaba bien montado le añadí los 50 grs de azúcar poco a poco. Después de eso es cuando la teñí de naranja y le eché el extracto de naranja (que también compré en Alemania... Si llego a saber que era de tan maravillosa calidad me hubiese comprado para el resto de mis días!!!)
  3. a la mezcla anterior le añadí la de almendra y azúcar con cuidadito y lo metí todo en la manga pastelera.
  4. hice los macarons en las placas del horno cubiertas de papel sulfurizado... TIC-TAC esperar una hora o hasta que al tocarlos no manchen el dedo... al horno 10 minutos cada tanda
  5. una vez fríos se despegan del papel y la mitad se cubre de la ganache (la misma que usé aquí) y la otra mitad se pone encima... a la nevera y listo.
 
CON ESTAS CANTIDADES ME HAN SALIDO 22 MACARONS DE 4.5 CM DE DIÁMETRO MÁS ESOS 5 MINIMACARONS DE 1.5 CM

sábado, 28 de enero de 2012

CUPCAKES DE CHOCOLATE




Hola maj@s, poco a poco me voy animando y escribiendo alguna que otra entrada. Estos cupcakes los preparé el otro día que fuimos a cenar a casa de mi hermano y como a mi cuñi le gusta el dulce la ocasión era perfecta para seguir practicando masas y frostings.

La receta la tomé del libro Muffins and Cupcakes de Lucrecia Pérsico y elegí para la base, la de "Muffins de San Valentín" y para el frosting, la de "Bombón de Amor" (el de chocolate)... jajaja, teniendo en cuenta que se acerca el 14 de Febrero ni siquiera da vergüenza utilizar tan repipis nombres. El otro frosting es de queso, nata y azúcar glas.

Con las cantidades que muestro a continuación he hecho 12 cupcakes grandes y 20 minicupcakes de bocado (y aún me sobró frosting).

Para la base:
  1. calentamos en un cazo 180ml de leche con 180 grs de mantequilla.
  2. tamizamos 300 grs harina repostería, 20 grs de levadura y una pizca de sal y a su vez lo mezclamos con 100 grs de azúcar moreno.
  3. rallamos 150 grs de cobertura de chocolate y lo añadimos a los ingredientes secos.
  4. una vez estén los líquidos templados le añadimos una cucharadita de esencia de vainilla (yo tb añadí otra de aroma de butter-vanille que compré en Navidad en Alemania y le da un sabor "como de caramelo de toffee" que... ummnmm! a mí particularmente me gustó mucho) y tres huevos, batiendo hasta mezclar los ingredientes.
  5. volcamos ese preparado sobre los ingredientes secos y volvemos a mezclar
  6. ya solo nos queda meterlo en los moldes de nuestra elección y al horno precalentado a 180º durante 20 min o hasta que el pincho salga limpio.
Para el frosting de choco(utilicé la mitad de las cantidades que pone la receta):
  1. ponemos al fuego 140 grs de nata con 15 grs de glucosa.
  2. cuando rompa a hervir le añadimos 140 grs de cobertura de chocolate rallada y 35 grs de mantequilla y mezclamos bien hasta que se forme una crema sin grumos, homogénea y lustrosa.
  3. una vez templada metemos a la nevera para que adquiera cuerpo (yo como tras un rato bien largo no la veía que adquiriera cuerpo la saqué y la batí unos minutos, llevándola de nuevo a la nevera y quedó firme y brillante)
  4. metemos en la manga pastelera y decoramos.
Para el frosting de queso:
  1. batimos 250 grs de queso de untar con 100 grs de azúcar glas hasta obtener una crema lisa.
  2. añadimos 100 ml de nata de montar y batimos hasta obtener la consistencia deseada
  3. metemos en la manga y a decorar.
Como no tengo la famosa boquilla Wilton 1M pues me conformo con una que compré hace tiempo y que no los deja muy chulis pero bueno... ricos están igual.



sábado, 14 de enero de 2012

Y A LA TERCERA... LA VENCIDA: MACARONS DE LAVANDA.


Hola a tod@s chicuel@s.

Lo primero y tras 2 meses y diez días desde mi última publicación (coincide además que falta JUSTO un mes para ser un añito más viejita) agradecer a las personas que me habéis dejado un comentario durante mi ausencia, tanto sobre mis recetas como sobre que volviera por aquí. Gracias a: Nieves, Eneri, Fimère, Laura, Food and Travel, Elena, Rosa, Nadji, Ana, Patricia, Berta, Fely, Julia, Neblosa, Zulima, Trini Altea, Mayte, Rocío, Isabel, Ana La Guinda, Silvia, Bego, Giselle y Onmymind en particular y a cualquiera que se haya pasado en general.

Lo segundo y aunque ya haya entrado hace unos dias, desearos un muy buen año 2012 llenito, sobretodo, de amor y buenas personas.

Y lo terceroooooooooooooo... por fin he vuelto a intentar hacer los macarons (y sin "trampa"). En la cabecera pongo la tercera porque realmente es la tercera vez que hago macarons si bien es la segunda que lo hago yo 100%, es decir, sin contar la "trampa" jajaja. No me han quedado lisos-lisos con lo que aún tengo que seguir practicando pero el sabor sí es muy bueno (la lavanda le da un toque "je-ne-sais-pas" con un regusto final que moooooolaaaa. Sorprendente de todas las maneras). La ocasión me llegó a consecuencia del cumpleaños de mi amiguísima Bea (18 dic si bien no los hice hasta el 8 de enero con lo que son relativamente recientes) así que MANOS A LA OBRA:

Os diré que hay una norma que leo en algunos sitios y que seguí la primera vez pero que no pienso seguir nunca más... pues básicamente porque no me da la gana jajajaja y que es dejar envejecer las claras a temperatura ambiente... oye, qué me da grima! En unas cuantas frases voy a tratar de resumir lo que hice:
  1. tamicé 110 grs de almendra en polvo con 225 grs de azúcar glas (una vez por separado y dos veces junto... y os diré que la próxima tamizaré más veces porque quedó aún algo grumoso)
  2. batí a punto de nieve fuerte 120 grs de clara de huevo (utilicé casi cuatro huevos L) y le añadí 50 grs de azúcar cuando las claras estaban esponjosas.
  3. mezclé el punto 1 con el punto 2 con cuidado para no bajar las claras. 
  4. aparté un poco de la mezcla y la teñí de color lavanda (al final no se aprecia en exceso por fuera pero sí al darle un mordisco) 
  5. lo volví a mezclar todo y añadí un par de cucharadas de lavanda (la próxima vez lo haré una vez tenga echas las conchas porque la lavanda desapareció en la cocción y no se apreciaba a la vista)
  6. realicé las conchas con una cuchara (la próxima con la manga solo que esta vez no me apetecía jijiji) y lo dejé reposar una hora y media (creo que tendría que haber esperado un poco más pero es que los nervios y la impaciencia podían conmigo)
  7. horneé unos 15 min y las rellené de Nutella. Seré sincera, como creía que no me iban a salir no había preparado ninguna ganache, pero la próxima prometo currármelo un poco más.