Domingo fructífero: palmeritas, croasanes y tarta de sobaos pasiegos.

Sí chic@s, que cuando me da por levantarme temprano también me encuentro más activa; y con este día tan luminoso... levantarse, desayuno, baño, la peque, el rastro, casa y comida, cafetito, un poco de internet y en vista que tenía unas planchas de hojaldre sin utilizar me decidí por entrar en la cocina.

No hay ninguna novedad en ello pero si queréis tener algo rápido para merendar es una opción excelente.

Cogí una de las planchas, la unté con azúcar moreno mezclada con canela (al gusto), busqué el punto medio y la enrosqué por cada lado, corté, coloqué en la bandeja y al horno hasta que queden doraditas.

Las otras dos planchas las corté en triángulos, les metí unas perlas de chocolate antes de enroscarlas y luego untaditas de mantequilla. Con los restos hice tiras, untadas con mantequilla también y polvo de almendra. También al horno hasta dorar.

Con los sobaos: remojados en leche (también pueden remojarse de cualquier otra cosa: café, café con leche, leche con cacao, almíbar...) los coloqué sobre un molde alargado con papel de horno (para desmoldarlo bien) mientras, al fuego, preparaba un flan normal al que añadí un poco de cacao. Antes de hervir lo retiré del fuego y lo eché sobre los sobaos (que subieron para arriba - ups, qué susto!) y lo metí a la nevera hasta que cuajó.

Ya sé que diréis: "mejor preparaba la Cade para enseñarnos las fotos ya que estuvo tan ociosa todo el día"- tenéis razón pero la receta dice que tiene que comerse según se hace y como ahora estamos preparando una barbacoa para la cena creo que no van a querer comer una "crêpe de garbanzo" - vamos, digo yo-. Así que tendré que dejarlo para cuando vayan a comerlo entre varios. No me riñáis "porfaplis". Pues lo dicho, en Ca´ Sandra queda inaugurada oficialmente la temporada de las parrillas, jeje.

FOTOS
palmeritas

croasanes

 



flan