"non, rien de rien, non je ne regrette rien, ni le bien qu´on m´a fait ni le mal, tout Ça m´est bien egal; non, rien de rien, non je ne regrette rien, c´est payé, balayé, oublié... je me fous du passé. avec mes souvenirs, j´ai allume le feu, mes shagrins, mes plaisirs, je n´ai plus besoin d´eux; balayé les amours avec leurs tremolos, balayé pour toujours... je reparas a zéro... non, rien de rien, non je ne regrette rien............."(edith piaf).

aventuras y desventuras

martes, 13 de septiembre de 2011

empanada de tortilla de patata: GRACIAS TATA

Debo agradecer a Tata que publicara esta receta porque está que "se sale!"... y "sobresale!" literalmente. Me parece sabrosa y original. La gente sencillamente alucina al encontrarse una tortilla de patata dentro de una empanada!!!... jejeje, como moooola sorprender... y que agradecidos que son todos vaya!

Voy a resumirlo todo "muy mucho" porque en el blog de Tata podéis verlo estupendamente explicado.
Primero: se prepara la tortilla: patatas (1kg) y cebolla a la sartén, añadirle el huevo (6uds) batido. Reservar.

Segundo: se prepara la masa de la empanada amasando harina (500grs), aceite (1dl), huevo (2uds), leche (1dl), vino blanco (1dl), sal (1 cucharadita), azúcar (1 cucharada) y levadura (1 sobre). Esta masa se deja reposar media hora.


Tercero: con la masa dividida en dos, una parte se estira y se coloca sobre el molde, sobre ella el preparado del punto primero y con la otra parte de la masa también estirada se cubre dicho preparado. Lo pintamos con huevo batido y al horno 180-200º durante unos 5-10 min (en mi caso tardó bastante más)


Ñaaaaaaaaammmmmmmmmmmm.

VUELVO A DECIRLO: GRACIAS TATA, MENUDO DESCUBRIMIENTO. TODOS HEMOS QUEDADO EXTASIADOS. JEJE. QUE LA PREPARE TODO EL MUNDO, NO ES NADA COMPLICADA Y EL RESULTADO ES SOBERBIO.

30 comentarios:

  1. Pues si que es original,caray nunca se me hubiera ocurrido hacerla.
    Esta estupenda.
    bss

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  2. Original y con mucho vicio!

    Me la anoto. Besos.

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  3. Verdaderamente sorprendente!!!
    BESITOS

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  4. Hola Sandra. Ya he preparado la empanada de tortilla pero con hojaldre y la verdad es que está muy rica. ¡Te ha quedado estupenda!. Un besin

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  5. O sea, que no basta con meterse pa las caderas la tortilla, hay que ponerle masa por encima además!!
    Desde luego te quedó genial.
    Oye, tienes que arreglar la conexión, que esto no puede ser...
    Y tienes que contarme quién es Pilar, cómo, porque quizá la conozca pero no sé quién es.

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  6. eiii que superoriginal no?? me lo apunto que tengo una celebracion en casa y me viene bien este tipo de platos.

    gracias por compartirlo¡¡ besitos

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  7. Ay! Yo probé esta empanada, la hizo una amiga de mi tía y está buenísisisisisima.

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  8. Hola Sandra! me alegro que te gustara la receta, además que cuando ves que a la gente le sorprende y gusta, agrada mucho el hacer las cosas.
    Un besito guapa.

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  9. y las dietas??????
    masa y tortilla?
    Pero me voy a poner como una vacaaaaaa
    Pero me parece tan original!
    En fin, ya no hay operación bikini, así que por un día...haremos una trampita y ala, pa dentro!

    Besos

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  10. Desde luego Sandra, no se puede negar la originalidad de este plato !!!!
    Besos

    La cocina de las pinuinas

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  11. GRACIAS A TODAS POR VUESTROS COMENTARIOS, EL MÉRITO NO ES MÍO SINO DE TATA PERO AÚN ASÍ ME ALEGRO MUCHO QUE OS GUSTE. ESTA RECETA YA PASA A FORMAR PARTA DE MIS RECETAS ESPECIALES... PROBADLA DE VERDAD DE LA BUENA QUE OS LO DIGO.
    BESITOS A ESTHER, MAYTE, LORENA, ANA, ISABEL, PECARÁS DE GULA, LORE, TATA, ELENA, FOOD AND TRAVEL Y MARTA Y CRIS. ;D ;D ; D

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  12. uauh que original!!! me parece fantastica la receta,me la anoto.
    un saludito.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  13. Anda que curioso, me la apunto, gracias por publicar las recetas, jajjaja. Bisous.

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  14. Lo primero de todo, me guardo esa receta de empanada, que nunca me sale bien del todo. Y lo segundo esa relleno de tortilla tiene que ser espectacular!! Una alegria pal' cuerpo!!!
    Besosss

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  15. Vaya forma tan original de rellenar una empanada. Seguro que está deliciosa, a la vista de tus fotos no me queda dudas.

    Un placer visitar tu cocina.

    un besito

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  16. ¡¡Que idea más chula!!, ya tengo la próxima sorpresa para una merienda en el campo.
    Me pasó ya, a visitar a Tata.
    Besos.

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  17. La pinta es estupenda pero el tomarme una empanada cuyo relleno es una tortilla me pone los pelos de punta ahora que estoy a régimen! Guardaré la receta para tiempos mejores... Besos

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  18. Que buenooooo por favor! es como comerse un bocadillo de tortilla pero más original! tengo que probarlo!!! Un besazo, Gisela.

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  19. Impresionante esta tortilla en empanada. No la había visto nunca antes pero resulta de lo más original. Lo único es que debe de engordar que pa qué!! Creo que no estoy en el momento adecuado para hacerla. Primero tendré que bajar unos kilitos.
    Gracias por invitarme a la quedada bloguera pero como te decía en mi blog soy asturiana pero desde hace muchos años vivo en Barcelona. En fin, otra vez será. Por el verano siempre me voy a mi tierrina.
    Besinos y felicidades por tu blog.
    Rosa

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  20. una receta super original. Y tiene que estar de muerte. Bss.

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  21. Wuala! Es muy muy original ¡¡me encanta!! nunca se me hubiese ocurrido.

    Besos.

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  22. Es la primera vez que entro en tu blog y ha sido porque te vi en el blog de Laura y cotilleo otros blogs...si... soy una cotilla que pa que.. pero NO ME ARREPIENTO PORQUE SINO FUESE ASÍ NO HUBIESE CONOCIDO TU PEDAZO DE BLOG... Y he de decir que me encanta por lo que ya me tienes enganchá. Aquí nos veremos. un besazo y ... ¡ un gran blog!!!.

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  23. ¡¡¡Guau Sandra!!
    Apareces poco, pero lo haces por la puerta grande ¡¡¡recetaza que te ha quedado guapa!!!
    No la había visto antes, pero es que me ha encantado, ahora mismo me la anoto para hacerla
    besotes

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  24. Hola Sandra, ya soy seguidora de tu blog asi que ya no te libras de mi, aunque comente poco porque mi internet es lentiiiiisimo.
    Oye, vaya envidia con la empanada, me encantan, y esta tiene que estar de muerte. ¡¡Quiero un horno!!!
    Un saludo.

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  25. ¡Guau, jo, dos buenas recetas juntas! ¡Eso tiene que estar de vicio, Sandra! Nos quieres engordar, lo sé... ¡pero así vale la pena! Esta me la apunto porque sorprende!!!

    Besotes***

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  26. JEJE veo que andáis todas preocupadas por las dietas dichosas!!! Si somos todas guapísimas, jaja, cada una en su estilo... altas,bajas,rubias,morenas,delgadas,con unos kilitos, blancas o amarillas... en la variedad está el gusto. Besitos laurt, laura, gema (es muy sencilla la masa, pruébala), isabel-fabrisa, juani, salomé (espero que pronto acabe tu cruz), giselle, rosa-piescu (gracias por tu visita), luisa (maravillosas fotos de fin de verano), silvia, rocio-rochyam (buf, me halagas con tus palabras de verdad, muchas gracias), silvia-chasca (ahora voy a aparecer cada vez menos por culpa que no tengo internet en casa "gracias" a vodafone que son unos "caras"), rocio (qué, no te apuntas a la cena pastelera???) y magdalena (comeeeee que te lo puedes permitir guapa jeje).

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  27. Hola Sandra, si la tortilla en si es sabrosa....me imagino empanada...MMMM!!!toda una tentación! te mandé un correo para lo de la merienda y decirte que si contaras conmigo.
    bexinos

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  28. ¡Sandra! una pregunata: ¿al final en qué quedó la quedada? Yo no puedo pero preguntaba por si habéis cambiado la fecha o algo así... Na', por preguntar, que no es para que la cambien!! ;-) Besotes***

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  29. original et fantastique bravo
    bonne soirée

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